分子式：H3PO4

分子量：97.99

含量：75%, 81%, 85%.

性狀：無色透明的粘稠液體。無臭，味很酸，熔點 42.35 ℃，易溶于水，溶于乙醇，能刺激皮膚引起發(fā)炎，破壞肌體組織，有吸濕性。

用途：用作酸味劑和酵母營養(yǎng)劑，可用于調(diào)味料，罐頭，清涼飲料的酸味劑，用于釀酒時的酵母營養(yǎng)源，防止雜菌繁殖。

包裝： 聚乙烯塑料桶裝，每桶凈重35kg、330kg， 或IBC桶裝，每桶凈重1600kg。